***Rulada cu înghețata----Arctic roll***

Astăzi am încercat să fac o ruladă cu înghețată, care a ieșit foarte bună. Această rețeta am găsit-o pe internet atunci când cautam un blat cu desen. Spre surprinderea mea a fost destul de ușor de făcut,de aceea v-o recomand și vouă...

  Eu am folosit în această rețetă 2 feluri de înghețată, una de căpșuni și alta de vanilie.    

Pentru început trebuie să facem umplutura de înghețată....

 Întindeți pe o folie alimentară înghețata de căpșuni și adăugați biscuiți pisați (biscuiții nu sunt necesari,dar nouă ne plac).

   Acum adăugați înghețată de vanilie în mijloc.

  Rulați-o ca pe o ruladă și aveți grija să nu băgați folia alimentara înăuntru. Luați o sticlă de plastic și îi tăiați capetele.Eu am tăiat-o și pe lungime.

   Ruloul de înghețată îl puneți în aceasta sticla și îl strângeți atât cât diametrul ruladei să fie egal cu lățimea tăvii, iar lungimea ei cu lungimea tăvii.

  Puneți sticla în congelator.

    Acum facem blatul de ruladă.Pentru asta vă trebuie:

      Pentru desen:  1 albuș de ou,

                                20 grame de cacao,

                                20 grame făină,

                                30 grame zahar

                                30 grame unt.

  Eu nu am folosit în aceasta rețetă cacao și cantitatea ei am înlocuit-o cu făină.În schimb, am colorat cu suc de sfeclă până am reușit să ajung la culoarea dorită. Acest aluat se pune   într-un cornet și se desenează cu el orice doriți dumneavoastră.

  După ce ați desenat, introduceți tava în frigider 15 minute. În acest timp pregătiți aluatul alb: 3ouă,
       100 grame făină,
       100 grame zahar.
  Le amestecați bine împreună, scoateți tavă din frigider și turnați aluatul peste desen.

     Îndreptați-l ca să fie întins uniform și introduceți-l în cuptor pentru 20 de minute la 170 de grade.
Îl scoateți din cuptor și îndepărtați hârtia.Luați înghețata din congelator,o scoateți din sticlă și îndepărtați folia alimentară. Puneți înghețata pe blat și rulați atât cât să închideți cercul.Strângeți-l bine.Vă puteți folosi tot de sticla din plastic.Introduceți rulada din nou în frigider 30 de minute.

O scoateți din frigider și
                                      Poftă   bună!!!
                                      

    

Plăcintă pufoasă cu mere

   Gooood daaay,people! ! !  Astăzi vă propun  să  gustați  o plăcintă  cu mere,foarte ușor de făcut, delicioasă. O puteți pregăti și pentru musafirii neașteptați.O să fiți cu siguranța apreciați....
   Și acum să începem:

     Ingrediente:
      3 ouă,
  140 gr. zahar,
  300 gr.făină,
     1 plic praf de copt,
   3 linguri  smăntână,
   2 mere.
          Bateți ouăle cu zaharul cca.10 min.

       Adăugați făina, praful de copt și smântâna

     Amestecați bine toate ingredientele. Curățați de coajă merele și tăiați -le cubulețe.Turnați  aluatul în  tavă ,adăugați merele.

   Pudrați un pic de scorțișoară deasupra și puneți-l în cuptor  la 180 grade aproximativ 30 min.
   Verificați cu scobitoarea dacă este gata.Scoateți din cuptor ,adăugați zahar pudra deasupra și tăiați-o în bucățele.  Poftiți la ceai!

                                          Poftă  bună!

---Plăcinte------Пирожки---

  Pirojki,cum le spunem noi sau plăcințele cum le se spune pe aici, sunt preferați de copiii mei,dar și eu, cei drept, dau târcoale pe lângă lighenuși.Le puteți mânca oricând în timpul zilei așa că vi le recomand cu drag...
  Pentru început trebuie să vă gândiți la umplutura ,dar având în vedere că suntem în postul cel mare vă propun o umplutura pe care am folosit-o eu.
    Puneți 10 cartofi potriviți de mare la fiert Între timp, curățați o ceapă, o tăiați mărunt și o căliți în 2 linguri de ulei.După ce cartofii sunt gata fierți scurgeți apă din ei într-un vas.O să aveți nevoie de ea mai târziu.Zdrobiți cartofii cât mai mărunt,dar nu folosiți mixerul, adăugați sare, piper,mărar, un pic de busuioc și ceapă pe care ați călit-o.Amestecați totul, potriviți  la sare și piper, voila umplutura e gata.O lăsați să se răcească.
   Acum puteți să vă apucați de aluat,pentru asta vă trebuie:
            350 gr. făină,
      1 pl.de drojdie uscată sau 25 gr. drojdie proaspătă,
         200 ml.apă caldă sau lapte cald,
         50 ml.ulei.
     un praf de sare.
  Amestecați făină cu drojdie uscată,adăugați un praf de sare și turnați apă pe care a-ți scurs-o din cartofi. 

 În cazul în care folosiți drojdie proaspătă, dizolvați drojdie cu apă caldă de la cartofi și apoi adăugați în făină.Amestecați totul omogen și adăugați uleiul un pic câte un pic,până când aluatul nu se va mai lipi de mâini.Lăsați-l să se odihnească 15 minute,acoperit cu un prosop.

 Acum luați aluatul și împărțiți-l în aproximativ 26 de bucăți egale pe care le întindeți în forma rotundă,ca o mică lipie.

  După ce ați terminat de întins împărțiți umplutura în mod egal...

  Și acum începe distracția !!!    Le luați una câte una și lipiți plăcințelele...Luați aluatul din două părți diferite și le lipiți între ele,apoi continuați până în „colțuri”

 După care apăsați ușor pe ele cu palma până capătă o forma ca aceasta;

 Acum puteți să le prăjiți,dar nu puneți prea mult ulei în tigaie și aveți grijă să nu le ardeți.Să prăjesc foarte repede....

   Pregătiți ceai și poftiți la masă...

                                                         Poftă  bună!

~ ~ Pizza de casă simplă și gustoasă~ ~

  Buna ziua tuturor...Sunt convinsă că multe dintre voi au câte o rețeta de pizza preferată, pe care o faceți cu mare plăcere pentru cei dragi. Cu toate acestea m-am gândit să postez o rețeta simplă de pizza, pe care v-o recomand cu drag...
  Pentru blat de pizza aveți nevoie de: 
                                                       * 300 gr. făină,
                                                       * 10 gr. drojdie,
                                                       *  1 ou,
                                                       *  1 pahar de apă caldă,
                                                       * 0,5 linguriță de sare,
                                                       * 50 ml.ulei.
  Amestecați toate ingredientele,frământați aluatul și lăsați-l la dospit cca.15 min.

   Între timp pregătiți umplutura.Tăiați ceapă juliene,salamul rondele și dacă nu aveți cașcaval
puteți folosi brânză telemea.Vă recomand să amestecați brânza cu 1 ou și cu 2-3 linguri de smântâna sau un păhărel de iaurt.

   Acum întindeți aluatul pe tavă.Puteți întinde cu mâinile,dar să aveți grijă să fie întins uniform.

 

  Deasupra turnați bulion ~300ml.,dacă folosiți pasta de tomate nu uitați să o dizolvați cu apă (în proporția  2 linguri de pastă la 100 ml.apă).Adăugați ceapa și așezați rondelele de salam.

    Acum radeți cașcavalul sau puneți telemea amestecată cu ou și cu smântâna,așa cum am făcut eu.  

    Introduceți pizza în cuptor preîncălzit la 200 grade C.
   Coaceți aproximativ 20 min.

                                              
                                                          Poftă bună !
                                                 

**Busuioc...

  Busuiocul este o planta originală din India. Este cunoscuta și folosită de aproape 3000 de ani.
  La romani și mai târziu la italieni,busuiocul era considerat iarba dragostei și a fertilității.La români și în aproape toate țările ortodoxe,busuiocul este considerat planta sacră.Apa sfânta (agheasma) se face cu ajutorul busuiocului.

 Însă în afară de dimensiunea sa magica și spirituală, busuiocul este o planta aromată, folosita foarte des în bucătăria mediteraneana. Planta este ingredientul principal al sosului „pesto”. Chinezii și tailandezii folosesc busuiocul precum la condimentarea multor feluri de mâncare, cât și la preparare gemurilor de zmeura, căpșuni și prune.

   Există mai multe feluri de busuioc: busuiocul dulce (cel mai des întâlnit în Europa), busuiocul thailandez, busuiocul de lămâie sau busuiocul sfânt, care să folosesc în Asia și au un gust stringent-amărui.
  Busuiocul este cunoscut pentru indicațiile sale medicale în cazul durerilor de cap, tusei, arsurilor stomacale, viermi intestinali, problemelor de renichi, împotriva constipațiilor sau scaunelor dese.....

    Planta conține fier, potasiu, calciu, mangan, magneziu, vitamine A și B, anti-oxidanți,beta-caroten, mulți compuși chimici derivați.
   Frunzele de busuioc conțin multe uleiuri esențiale benefice care sunt recunoscute pentru proprietățile anti-inflamatorii și antibacteriene.