Clătite--„blinchiki”

Bun venit tuturor pe blogul meu!!! Sunt foarte emoționată pentru că e prima mea postare și am atâtea idei încât nu știu de unde să încep....Zilele trecute am căutat o rețetă de clătite rusești și am fost foarte dezamăgită de cea ce am găsit.Așa că am hotărât să încep postările tocmai cu aceasta rețeta..Este cea mai simplă și cea mai ieftină rețetă,pe care și-o dorește orice gospodină.

   

                               Ingrediente necesare :                                                                               

                                      2 ouă                  

                                      2 pahare  făină

                                      2 pahare apă

                                      3 linguri de zahăr

                                    0,5 pahar de ulei

                                     un plic de praf de copt

                                     esențe după gust

Într-un vas spargem ouăle și adăugăm zaharul

                                                                                                                                                     Amestecăm ingredientele până la consistența smântânii

                                                                                                                                                                               Adăugăm făina și praful de copt

                                                 Din nou amestecăm cu o lingură toată compoziția,turnând încet un pahar de apă.

 Cu ajutorul telului mixăm cu grijă compoziția continuând adăugarea apei și esențelor.    Acum  punem  treptat uleiul, folosindu-l la început, aspectul clătitei n-ar mai fi pufos.

 Lăsăm compoziția să se odihnească 15 minute. Între timp punem tigaia la încălzit.
  Tigaia trebuie să fie foarte bine încinsă. Turnăm în ea și o lingura de ulei,pentru ca prima clătită să nu se lipească.Restul clătitelor nu se vor lipi din cauza uleiului din compoziție.
  Focul sub tigaie trebuie să fie potrivit.Clătitele se prăjesc foarte repede. Aveți grija să nu le ardeți!!!!:))))

      Dacă aveți tigaia cu diametrul 23 cm,cum am eu, din compoziția noastră vor ieși 14 clătite mari,frumoase și pufoase             

                           Acum le puteți servi cu dulceața preferată, gem, miere sau chiar și smântână                                                                                                                       

                                                  
   Timp  de preparare cca: 50 min.

                                        Poftă bună!!!